Zimní cibule, také známá jako Congbai, je teplé povahy a má pálivou chuť. V tradiční čínské medicíně se využívá pro aktivaci jangu, uvolnění povrchu těla, rozptylení chladu, vyvolání pocení, odstranění stagnací, vypuzení parazitů a detoxikaci. Obsahuje vitamíny, minerály a alicin. Doporučuje se při bolestech hlavy, horečce a zimnici.