Černá ředkev se pěstovala v Číně před 4 tisíci lety. Obsahuje hojné množství vitaminu C, E, B a beta-karotenu, stejně jako minerály jako železo, síru, měď a vápník. Klíčky černé ředkve lze sklízet po devíti dnech. Tradiční čínská medicína ji doporučuje pro plíce, slezinu, žaludek a játra. Můžete ji jíst jako klíčky nebo nechat růst plod, který je křupavý s chutí podobnou ředkvičce.